Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3/4 taza de avena en copos
- 1/4 taza de azúcar 1 3/4 taza de leche (más o menos dependiendo del gusto)
- 2 huevos
- 20 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Arándanos a gusto
Preparación
- Mezclar el harina, polvo para hornear, avena, pizca de sal y azúcar.
- Agregar la leche yemas de los huevos, mantequilla derretida y extracto de vainilla y revolver bien eliminado grumos.
- Levantar a punto las claras de huevo y agregaras a la mezcla de forma envolvente.
- Cocinar en una sartén y agregar los arándanos en cada panqueque.
- Servir con miel de maple.
